Blæksprutter hele runde, selvom de almindeligvis omtales som fisk, er faktisk ikke fisk, men marine bløddyr med lange, slanke, tilspidsede kroppe og sugekopper foran. Blæksprutte hele runden har to gæller som åndedrætsorganer. Kroppen af blæksprutte hele runden er opdelt i et hoved, en meget kort hals og en kuffert. Kroppen er slank og langt tilspidset, hvoraf to er længere. Taksonomisk hører blæksprutter til mollusk phylum - cephalopoda - blæksprutte - lanse. Hovedet har et par veludviklede øjne og arme rundt om munden.
Om blæksprutte
Den er ofte aktiv i de midterste og øvre lag af lavvandet hav, og dens lodrette bevægelsesområde kan nå mere end 100 meter. Den lever af krill, sardiner, sølvfisk, små hanfisk osv., og er selv jagtobjektet for voldsomme fisk. Æg modnes i partier og produceres i partier, og æggene pakkes ind i en kolloid ægskede, hvor hvert ægskede indeholder flere til flere hundrede æg afhængigt af typen, og mængden af æg, der lægges af forskellige typer, varierer meget, fra flere hundrede til titusinder.
Kinesisk blæksprutte (almindeligvis kendt som "blæksprutte"), årlig produktion på 40,000 til 50,000 tons, det vigtigste fiskeområde i Kinas Bohai-hav, det sydlige Fujian, Taiwan, Guangdong og Guangxi offshore, samt Filippinerne, Vietnam og Thailand offshore.
Ernæringsmæssig effektivitet
Blæksprutter har aggressive vaner i grupper, og ligesom blæksprutter kan de hele tiden skifte farve for at tilpasse sig deres omgivelser.
Den er ofte aktiv i de midterste og øvre lag af lavvandet hav, og dens lodrette bevægelsesområde kan nå mere end 100 meter. Den lever af krill, sardiner, sølvfisk, små hanfisk osv., og er selv jagtobjektet for voldsomme fisk. Æg modnes i partier og producerer i partier. Æg er pakket ind i en glial oocytskede. Blæksprutte har funktionerne at tonificere mangel og nære qi, nære Yin og nærende udseende, regulere blodtrykket, beskytte nervefibre, aktivere celler, forhindre åreforkalkning og dannelse af galdesten, lindre træthed, genoprette synet og forbedre leverfunktionen. Blæksprutte rig på calcium, fosfor, jernelementer, befordrende for knogleudvikling og hæmatopoietisk, kan behandle jernmangelanæmi. [14] Blækspruttekød er frisk og mørt, blødt og delikat, lækkert og kan forarbejdes til tørret blæksprutte, som er opført som "førsteklasses mad" af det internationale skaldyrsmarked
Udvælgelsesmetode
God kvalitet blæksprutte kropsform er komplet og solid, pink, skinnende, overfladen af kroppen lidt hvid frost, fedt, gennemskinnelig, ryggen er ikke rød; Inferior blæksprutte krop tynd og ufuldstændig, farve rød gul lidt sort, mat, overfladen af den hvide frost er for tyk, ryggen er sort rød eller meldug rød. Der ses to slags blæksprutter på markedet: den ene er blæksprutten med en federe krop, dens kaldenavn er "blæksprutte", den anden er blæksprutten med en slank krop, dens kaldenavn er "blød fisk", og den lille bløde fisk kaldes "lille rør".
Gigantisk blæksprutte
Madlavningsmetode
Thai krydret og syrlig blæksprutte. Læg blæksprutten i blød i vand og vask, tilsæt lidt hvid eddike i vandet, fjern derefter afløbet, riv skindet af og fjern de indre organer. Skær en kniv på overfladen af blæksprutten, og skift derefter kniven i stykker. Bring vandet i kog, kom blæksprutten i gryden, blancher i 20 sekunder og fjern. Skær citronen i halve, pres derefter citronsaften i en skål, tilsæt derefter en spiseskefuld fiskesauce, tilsæt en spiseskefuld sød krydret sauce og rør godt. Skær citronen i halve, pres derefter citronsaften i en skål, tilsæt derefter en spiseskefuld fiskesauce, tilsæt en spiseskefuld sød krydret sauce og rør godt rundt
Ofte stillede spørgsmål
Populære tags: blæksprutte hele runde, Kina blæksprutte hele runde producenter
